Маслобойня холодного отжима на Северном Кипре

Всем привет !

Короткий очерк о том, как мы, первый раз, ездили на старинную маслобойню, за маслом. На ней можно отжать свои оливки или купить готовое свежайшее масло настоящего холодного отжима. Эта маслобойня действительная редкость и не только на Кипре! В мире их осталось несколько штук! Жернова на которых перемалывается масса из оливок натуральные каменные.

Весь процесс можно разделить на 4 части:

  1. Загрузка оливок в чашу с жерновами, в которой они перемалываются вместе с косточками в кашицеобразную массу.
  2. Затем эту кашу раскладывают по специальным формам (из натуральной травы сплетенным) и нанизывают на штырь.
  3. Прессуют эту конструкцию из наполненных форм с кашой из оливок;
  4. Через сепаратор проходит жидкая масса, разделяясь на масло и жидкоть, ВУАЛЯ получаем ароматнейшее масло!

Дома отстаиваем 5 суток и процеживаем через несколько слоев марли. Натуральнейшее и вкусное масло готово. Я очень ценю возможность купить настоящее масло, которое действительно полезное. Из первых рук и еще можно наблюдать весь процесс :-)

Вот коротенькое видео про наше путешествие

70
Про Сказки, Энтузиазм, Таланты и Поклонников
Живописное местечко в Лапте (шоу рум при Гардене)
 

Комментарии

Нет созданных комментариев. Будь первым кто оставит комментарий.
Уже зарегистрированны? Войти на сайт
Гость
Четверг, 13 июня 2024